Семена высевают с таким расчетом, чтобы ко времени высад­ки в поле сформировалась соответствующая рассада.

Лучшими сроками посева семян следует считать:

для рассады высаживаемой под пленочные укрытия: капус­та ранняя 20—30 января; ранние помидоры 1 —10 февраля; огурцы—15—20 марта.

для рассады высаживаемой в открытый грунт: капуста ранняя 10—20 февраля, помидоры ранние 1—10 марта, поми­доры средние 10—2; марта, перец и баклажаны 10—20 марта, огурцы 5—10 апреля.

Лучшей температурой для появления всходов огурцов и по­мидоров считается 25—30°С и 15—20°С для капусты. С появле­нием единичных всходов маты с парников снимаются и для того, чтобы сеянцы не вытянулись на 3—4 дня снижают температуру для пасленовых до 10—15°С и до 6—8°С для капусты. Затем в солнечные дни температура поддерживается в пределах 18—25°С, в пасмурные дни в пределах 16—19°С. В период роста сеянцев маты с парников необходимо убирать пораньше и попозже закрывать, так как при недостатке света сеянцы сильно вытягиваются.

К пикировке сеянцев капусты приступают при сформировании первого настоящего листа. Помидоры в теплых парниках и теп­лицах пикируют в период сформирования первого настоящего листа. Если сеянцы будут пикироваться в холодные (солнечные) парники или ящики с пикированными сеянцами будут содержать­ся в помещениях с невысокой температурой, их надо пикировать в период начала формирования третьего листа. Рассаду перцев и баклажанов лучше выращивать без пикировки. Если их вы­ращивать с пикировкой, то проводят её в фазу начала формиро­вания второго настоящего листа и только в теплые парники.

Пикировку сеянцев в грунт парника проводят на следующие площади питания: капуста ранняя 5X6 или 6X6 см; помидоры ранние 8X8 или 10X10 см, помидоры средние 6X6 или 8Х 8 см, перцы 4Х 5 или 4Х 6 см, баклажаны 4Х 6 или 5Х 6 см. Пикируют под палец, пикировальный колышек, пальчатый маркер или под планку, держа сеянцы за семядоли и погружая в почву глубже, чем они сидели в земле до пикировки. Сразу же после пикировки растения обязательно поливают и притеняют матами или другим непрозрачным материалом, от прямого солнечного света на 2—3 дня.