Укроп - одна из самых популярных видов зелени. Дачники могут использовать его для собственных нужд, а фермеры получают на укропе очень неплохую прибыль. Выращивать укроп можно с мая по октябрь.

Посадка укропа

Укроп холодостойкая культура, может переносить заморозки до -4 градусов. Семена высевают заделывая на глубину до 3 см. через две недели появляются всходы, которые необходимо проредить, оставляя расстояние между растениями около 20см.

Укроп плохо переносит недостаток кислорода в почве. Поэтому грядки укропа нужно периодически взрыхлять, а перед посадкой заправить компостом. Если укроп плохо растет то его надо подкормить жидким настоем из сорняков.

Для непрерывного получения зелени можно применять посевы начиная с середины апреля, вплоть до осени, с интервалом в 2-3 недели.

Уборка укропа

Укроп можно убирать несколькими способами:
- срезают всю листовую розетку, оставляя при этом точку роста, чтобы через 2-2,5 недели растение снова отросло;
- полностью выдергивают растение при достижении растением массы 50г и более;
- убирают ежедневно по 2-3 листа.
Для засолки помидоров и огурцов используют зонтики укропа с семенами.

Хранение укропа

В холодильнике свежую зелень рекомендуется хранить не более трех недель. Также укроп можно заготовить на зиму. Для этого его сушат или замораживают.

Сорта укропа

Популярные сорта укропа: Аллигатор, Амазон, Иней.