Бель зимняя — сорт неизвестного происхождения. Из-за высокой зимостойкости является одним из ведущих зимних сортов. Дерево среднерослое, крона округлой или плоско-округлой формы. Побеги светло-коричневые, среднеопушенные, с небольшим числом чечеви­чек. Листья светло-зелёные, с густой нервацией, средней величины. В пору плодоношения дерево вступает в возрасте 4—5 лет, урожай­ное. Холодостойкость Высокая.

Плоды репчатой или округло-приплюснутой формы, часто неравнобокие, иногда замечается небольшая ребристость. Величина плодов средняя, вес—100—130. Кожица толстая, грубая, жёлто-зелёного цвета. Иногда плодs имеют незначительную бледно-розовую окраску на солнечной сторо­не. Характерным является наличие значительного количества под­кожных белых точек. Плодоножка короткая, средней толщины, по­мещается в широкой, средней глубины, иногда слегка оржавленной воронке, чашечка закрытая, находится в широком, но неглубоком, слегка ребристом углублении. Семенное гнездо луковичной формы, семена коричневые, округлые, часто недостаточно заполнены. Мя­коть зеленоватая, сочная, плотная, сладко-кислого или сладкого посредственного вкуса. Плоды созревают в середине октября, сох­раняются в свежем виде до июня. Транспортабельность отличная.