Подвой, по об­разному выражению, является фундаментом плодового дерева. От подвоя в значительной степени зависят сила развития, устойчивость против неблагоприятных климатических условий, время вступления в пору плодоношения, долговечность, урожайность и качество плодов привитых растений.

Подвой влияет на жизнедеятельность привоя. Поэтому для выращивания здоровых, наиболее продуктивных плодовых саженцев подбирают такие подвои, которые наилучшим образом приспособлены к местным условиям произрастания, хорошо и прочно срастаются с привоем и обеспечивают высокую урожайность растений.

Для выращивания саженцев плодовых пород используют около 40 видов различных подвоев. Это зависит от породы, сорта и района выращивания плодовой культуры. Например, для яблони в качестве подвоя в условиях средней зоны в питомниках используют китайскую (сливолистную) яблоню и сеянцы культурных морозостойких сортов, на востоке и севере — сибирскую ягодную яблоню, а в южных районах страны —лучшие формы лесной кавказской яблони и сеянцы культурных сортов.

На основании результатов многолетних исследований и данных практики для каждой плодовой породы подвои районированы по различным зонам.

Подвои для яблони. Подвои по силе роста привитых на них культурных сортов яблонь делят на сильно рослые и слабо рослые.

Сеянцы культурных сортов. Наибольший интерес в качестве подвоев для яблони в садах представляют сеянцы наиболее выносливых в местных условиях, долговечных, сильно рослых сортов яблони. Такие сеянцы отличаются сильно-рослостью, хорошей совместимостью (срастаемостью) с привоями и долговечностью. Деревья достаточно выносливы, долговечны и урожайны.

В центральных областях средней зоны плодоводства для выращивания сеянцев в качестве подвоев яблони успешно используют следующие сорта: Анис, Антоновку, Скрыжапель, Ко­ричное полосатое, Грушовку московскую.

На юге в качестве подвоев используют сеянцы сортов Сары-сипана, Розмарина белого, Кандиль-синапа, Ренета Симиренко, Кара-синапа, Гульпембе, Челеби и др.

Можно считать установленным, что сеянцы наиболее устойчивых культурных сортов весьма зимостойки и вполне пригодны для использования в качестве подвоев. Однако следует иметь в виду, что зимостойкость сеянцев одного и того же сорта, в зависимости от условий произрастания маточного дерева, может значительно изменяться. Поэтому семена культурных сортов яблони для выращивания подвоев надо заготавливать из плодов, выращенных на месте, или завозить из районов с более суровым климатом.

Деревья, привитые на сеянцах культурных сортов, начинают плодоносить раньше, чем деревья, привитые на сеянцах дикой яблони.

Сливолистная яблоня (китайка) — наиболее зимостойкий под­вой в условиях средней и северной зоны плодоводства. Большинство культурных сортов яблони хорошо приживается на подвое этой яблони; деревья будут долговечными и урожайными. Из многочисленных форм сливолистной яблони для выращивания подвоев надо выбирать крупноплодные — более близкие к культурным сортам. Большой интерес для выращивания подвоев представляет Китайка Санинская.

Лесная яблоня — распространенный подвой в районах средней полосы (с менее холодной зимой) и в южной зоне плодоводства. Из большого числа местных форм лесной яблони для выращивания подвоев следует выбирать лучшие местные морозостойкие и силь­норослые формы с летним и раннеосенним сроком созревания плодов.

Лесная кавказская яблоня хороший подвой лишь для некоторых районированных сортов яблони (Суйслепское, Апис кубан­ский) в условиях южных районов страны и совершенно непригодна для центральных и северных районов. Многие культурные сор­та — Ренет Симиренко, Пепип шафранный и др.,—- привитые на кавказской яблоне, плохо срастаются, и деревья имеют угнетен­ный вид.

Сибирская ягодная яблоня — зимостойкий подвой для мелко­плодных сортов яблони в условиях северных районов страны. Под­вой этой яблони хорошо срастается с местными сортами яблони — ранетками.